Liquore all'alloro (Puglia)

INGREDIENTI per 1 litro 

20 foglie di alloro fresche
300 ml di alcool
300 g di zucchero
400 ml di acqua 

PROCEDIMENTO
lavare le foglie di alloro e dopo averle asciugate con un o strofinaccio,
metterle in un vasetto con l'alcool asiicurandosi che siano ben immerse
e conservarle AL BUIO per 20 giorni
trascorso il tempo necessario scaldare l'acqua quanto basta e scioglierci
dentro lo zucchero.
mescolate lo sciroppo ottento con l'alcool filtrato dalle foglie e conservare in frigo
piccola nota:
per mantenere il colore verde come quello della foto senza che si ingiallisca conservare il liquore al buio